EQUIPO
PINK PUNK CHEFS
PROJECT MANAGER
Albert Iniesta
Su presentación se resume en dos palabras “cambio constante “
Desde muy pequeño y casi de casualidad se vió involucrado en el mundo de la restauración la capacidad de adaptación acompañado de un estudio constante del sector caracterizan su manera de ver el trabajo.
Cocinero en sus inicios con un amplio bagaje en cocinas y restaurantes de medio mundo pone su experiencia en infinidad de aperturas y relanzamientos de proyectos de gran calado a tu servicio.
Gestionando todos los parámetros a tener en cuenta que serán la clave de tu éxito.
Su capacidad de liderazgo hará que todo sea muy fácil.
BARTENDER Y COCKTELERÍA
Javier Sánchez
Con casi 10 años de experiencia en el fascinante mundo de la coctelería, ha recorrido un camino lleno de aprendizaje y crecimiento, desde sus inicios como Barback hasta su actual rol como Head Bartender. Ha pasado por posiciones clave como Bar Management Consultant y Brand Ambassador, adquiriendo una profunda comprensión de la industria en cada paso del camino.
Con él cubrimos una de las partes más importantes dentro de un proyecto de restauración «La barra”
Javier nos guiará a través de su prisma a un éxito asegurado, creando barbooks de ensueño, manuales de procesos y formando a nuestro equipo.
En definitiva una pieza clave en tu proyecto.
g: @javiersanchezbartender
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REPOSTERÍA Y MUNDO DULCE
Rafael Pimentel
Casi 40 años de experiencia en el mundo del dulce, donde se ha curtido en grandes empresas de Pastelería como GOYO MARBELLA CATERING o PASTELERIA CONFITERIA DAVER DE RONDA, entre otras , y hoteles y restaurantes internacionales de Francia y Marruecos, coincidiendo con Grandes Chefs de cocina , como mi gran amigo Albert Iniesta, o Patrick Briand, y habiendo deleitado con algunas de mis creaciones a miembros de la casa Real Marroqui, afronto una nueva etapa profesional.
Después de esta presentación poco más que añadir
Rafael el maestro del grupo, hará que cualquier tipo de proyecto relacionado con la repostería se convierta en coser y cantar.
MARKETING Y COMUNICACIÓN
Luz On Comunica
Gracias a nuestra alianza con el equipo de luz-on comunica podemos ofrecerte un servicio en comunicación digital a la vanguardia del mercado con las más novedosas técnicas de marketing.
Generando impactos y contenidos que atraerán la mirada de todos.
ARQUITECTURA Y DISEÑO
LVR
Contamos con un equipo humano con gran experiencia en la gestión de espacios y decoración así como trabajos de arquitectura, gestión de licencias y experiencias visuales.
Nuestra garantía es la participación en infinidad de aperturas y contamos con las mejores referencia habiendo gestionado proyectos exitosos de gran envergadura.
DISEÑO GRÁFICO
MARÍA ROMERO
Para el diseño gráfico contamos con una auténtica revelación.
Una chica con el talento necesario para comprender el alma de tu proyecto y plasmarlo en forma de diseño.
Hará que cambie tu percepción sobre el diseño gráfico
Generando un efecto “wow” entre tus clientes.
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OLEOMUNDO
MARÍA ISABEL
Es un honor contar en nuestro equipo con Oleo-Cata Xauen fundada por mujeres expertas en el análisis organoléptico.
Su colaboración nos permite ampliar nuestra gama de servicios poniendo a tu disposición el mundo del oro líquido al completo.
GASTRONOMÍA DE VANGUARDIA
IVÁN MATEO
Uno de los cocineros revelación en el mundo de la gastronomía. Nos acompaña como asesor de ofertas gastronómicas de altísimo nivel.
Desde su restaurante “espacio ime” que cuenta con la mención en guías de primerísimo nivel
cada día trasforma el esfuerzo y la exigencia en arte
Una pieza clave para tu proyecto más gastro.
